先提醒注意一下：按照国家标准，燃气热水器的报废年限一般为8年（其中人工煤气的为6年，天然气和液化石油气的为8年），如果超期了，还是请专业人员判定并保养一下。毕竟安全与健康是最重要的。
楼主反映的情况肯定有出入，7L6不可能产生30度保护，不要把凑巧当成故障。
热水器需要定期保养，否则热交换器积碳会使风道阻力增加，若超过了风压开关设定的阈值，风压开关会自动关闭，从而切断热水器的总电路，自然也就停机了。